Malzemeler:
4 su bardağı un
3 yumurta
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 küçük paket (125 gr) margarin (oda sıcaklığında)
1 çay fincanı pudra şekeri
1 fiske tuz
şurup için:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu
· Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
· Unun ortasını açınız, bir bardak ılık sütle kabartılmış mayayı, yumuşamış yağı, yumurtaları şeker ve tuzu ilave ederek yumuşak bir hamur yapınız.
· Hamuru ılık bir yerde iki misli kabarana kadar bekletiniz.
· Küçük tart kalıplarını yağlayınız ve hamuru kalıpların yarısını geçmeyecek şekilde paylaştırınız.
· Kabarması için tekrar bekletiniz.
· İyice kabardıktan sonra fırında üzerleri kızarana kadar 20-25 dakika kadar pişiriniz.
· Şurup için bir tencereye suyu ve şekeri koyunuz.
· Şeker eriyip şerbet kaynayınca limon suyunu ilave edip şerbetinizi ılımaya bırakınız.
· Fırından çıkan tatlıları ılıyınca kalıplarından çıkartınız ve ılık şerbetin içine atınız.
· Tatlılar şerbeti iyice çekince çıkartınız ve servis tabağına diziniz.
· İyice soğuduktan sonra tepelerini biraz kesiniz ve kaymak koyunuz.
· İsterseniz üstlerini çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapınız.
· Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder