Çilekli Parfe Tarifi
Parfe Fransız mutfağına ait tam bir yaz tatlısı. Yaz tatlılarını yapmaya başladım ki belki yazın canı çeker de gelir artık:) Sert dondurma denebilir belki nasıl bir tatlı olduğunu anlatırken. Ama benim için – hazır satılanları çok tatlı bulduğum için - dondurmaya iyi bir alternatif. Üstelik mevsimine göre istediğiniz meyvelerle de hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 paket krem şanti,
- 1,5 su bardağı süt,
- 5-6 tepeleme yemek kaşığı yoğurt (suyu 15-20 dk boyunca süzülmüş),
- 3/4 su bardağı şeker,
- 500 gr çilek (yıkanıp yaprakları temizlenmiş) + 10 adet çilek.
Hazırlanışı:
- Krem şantileri sütle birlikte hazırlayın,
- Çilekleri püre haline gelene kadar blenderdan geçirin,
- Şekeri çilek püresine ekleyip karıştırarak eritin,
- Krem şanti, yoğurt ve çilek püresini bir kaba alıp homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın,
- 10 adet çileği küçük küçük doğrayıp karışıma ekleyin,
- Kullanacağınız kalıbı streç filmle kaplayıp karışımı kalıba boşaltın,
- Dondurucuya kaldırıp 1 gece bekletin,
- Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder