Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte

Malzemeler

•  500 gr. kalça göğüs karışık tavuk kıyması

•  2 diş sarmısak

•  1 soğan (rendelenmiş)

•  1 yumurta sarısı

•  1 su bardağı haşlanmış pirinç

•  1-2 dal ince kıyılmış maydanoz

•  tuz

•  karabiber

Kızartmak İçin

•  sıvıyağı

•  2 yumurta

•  1 su bardağı un

•  1 su bardağı galeta unu

Malzemeler

•  500 gr. kalça göğüs karışık tavuk kıyması

•  2 diş sarmısak

•  1 soğan (rendelenmiş)

•  1 yumurta sarısı

•  1 su bardağı haşlanmış pirinç

•  1-2 dal ince kıyılmış maydanoz

•  tuz

•  karabiber

Kızartmak İçin

•  sıvıyağı

•  2 yumurta

•  1 su bardağı un

•  1 su bardağı galeta unu

Kadınbudu Köfte Tarifi

1   Tavuk kıymasının içine sarmısak ve soğanı rendeleyin. Haşlanmış pirinç, yumurta sarısı, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice yoğurun.

2   Limon büyüklüğünde köfteler yapın. Elinizle şekil verin. Köfteleri Önce una, sonra çırpılan yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.

3   Kızgın yağda tavayı sallayarak arkalı Önlü, kızartın.

4   Patates püresi ile servis yapın.