Malzemeler
- 500gr. tel kadayıf
- 125gr. erimiş soğutulmuş tereyağı
- 1 veya 1buçuk su bardağı ince kıyılmış ceviziçi
- 3 su bardağı tozşeker
- 2buçuk su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Şeker ve suyu kaynamaya başladıktan sonra 5 dakikak kaynatıp limon suyunu ilave edin.
- Bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Kadayıfları tel tel ayırıp tereyağını üzerine gezdirin ve harmanlayıp hafif ovuşturarak tereyağını kadayıflara yedirin.
- Yarısını yağlanmış orta büyüklükteki fırın tepsisine alıp yayın ve avucunuzla bastırarak sıkıştırabildiğiniz kadar sıkıştırın.
- Cevizi üzerlerine serpiştirip kalan kadayıfıda yayarak bastırın ve üstünü düzeltin.
- Kızgın 175C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
- İlk sıcaklığı geçtikten sonra (4-5 dakika) ılınmış şerbeti dökün. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
Tel kadayıf nasıl yapılır?
Tel kadayıf yapımının püf noktaları nelerdir?
Kadayıf nasıl servis edilir?
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder