Chicago Usulü Tavuk Salatası

Chicago Usulü Tavuk Salatası

içindekiler

• 500 gr tavuk dilimleri
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 500 gr yeşil fasulye
• 250 gr meyve salatası
• 300 gr mandalina
• 1 adet kereviz

Tahin Sosu İçin :

• 1 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1.5 çay kaşığı tahin
• 2 çay kaşığı esmer hardal taneleri
• 5 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

hazırlanışı

• Tavuk dilimlerini biberleyin. Bir tavada margarin ile birlikte tavukları kızartın.
• Daha sonra ateşi kısıp pişene kadar yaklaşık 10 dakika tutun. Sonuna doğru tuz ilave edin.
• Beş dakika taze yeşil fasulyeleri kaynatın.
• Meyve salatasının suyunu akıtın. Yarıya bölün.
• Kerevizi ince ince dilimleyin.
• Sosu hazırlarken; tahin, sirke ve yumurta sarısını çırpın.
• Esmer hardal tanelerini ezin ve yumurta sosunun içine atın. Yağ ekleyip çırpmaya devam edin. Sonunda tuzunu ve biberini ekleyin.
• Servis yapacağınız zaman yeşil fasulyeleri tabaklara koyun. İnce dilimlere ayrılmış tavukları üstüne koyun.
• Meyve salatası ve mandalina parçalarıyla süsleyin.
• Dilimlenmiş kereviz parçalarını en üste serpin ve sosunu üzerine dökün.