Antakya Mutfağı - ETLi ASÜR (DÖGME - HERiSE)
Ülkemiz mutfağında hatay yemeklerinin yeri gerçekten apayrı
Etli aşur hatay yöresine ait harika bir yemek yapılışı da çok zor değil, mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
MALZEMELER:
500 gr incik (yağsın parça et dana yada koyun ayrıca gerdan eti,horoz,tavuk etleriyle de yapılır.)
3 su bardağı dövülmüş buğday
1 çay bardağı nohut
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı tuz
1 büyük baş soğan
1 paket tereyağı (250 gr)
200 gr ceviz
YAPILIŞI:
süper yaa
YanıtlaSil