Frambuazlı İrmiCake

Malzemeler:

Bisküvili kat için;

• 2 paket frambuaz kremalı bisküvi,
• 2 yemek kaşığı margarin/tereyağ,
• 2 yemek kaşığı süt,

Kreması için;

• 1 lt süt,
• 9 yemek kaşığı irmik,
• 8 yemek kaşığı şeker,
• 1-2 damla vanilya aroması,
• 1 yemek kaşığı margarin

Sosu için;

• 1 kase dondurulmuş frambuaz,
• 1 çay bardağı su,
• 2 tatlı kaşığı nişasta,
• 1 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:

1. Küçük kelepçeli kek kalıbınızın altını yağlı kağıt ile kaplayın,
2. Bisküvileri rondoda un haline gelene kadar çekin,
3. Yağı eritin,
4. Un, yağ ve sütü karıştırıp hamur şeklinde yoğurun,
5. Kalıbın altını bu hamurla kaplayın ve buzdolabına kaldırın,
6. Krema için bir tencereye süt ve irmiği alın,
7. Orta ateşte karıştırarak pişirin,
8. Kaynamaya başlayınca şekeri, margarini ve vanilyayı ekleyip krema koyulaşınca ateşten alın,
9. İlk sıcağı gidince bisküvili katın üzerine dökün ve üzerini düzleyin,
10. Tekrar dolaba kaldırıp iyice soğutun,
11. Sos için frambuaz şeker ve suyu bir sos kabına alıp kısık ateşte kaynayana kadar pişirin,
12. Nişastayı ayrı bir kapta 1-2 kaşık suyla eritip frambuaza ekleyin,
13. Sos koyulaşınca ateşten alın,
14. Sos soğuyunca irmikli kremanın üzerine döküp yayın ve tekrar dolaba kaldırın,
15. En az iki saat dolapta beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…