Tavuk Tandoori ve Basmati Pilavı
Pirincin içerdiği kompleks karbonhirdatlar beyin fonksiyonları için çok önemlidir; aynı zamanda açlık hissini de bir sonraki öğüne kadar giderir. Tavuk ise iyi bir B12 vitamini ve protein kaynağıdır.
Malzemeler
4 adet tavuk göğsü
kase yoğurt
1 adet soğan
1 adet dolmalık kırmızı biber
200 gr. basmati pirinci
4 yemek kaşığı zeytinyağı
750 ml. tavuk suyu
40 gr. karışık baharat
1 yemek kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı kimyon
5 dal nane
Tuz ve karabiber
Adım Adım Yapılışı
1. Hazırlanışı
Marinat için: Bir karıştırma kabında baharatlar, toz zencefil ve zeytinyağını karıştırın.
Yoğurt sosu için: Naneyi yıkayıp kurulayın, yapraklarını dallarından ayırın ve incecik kıyın. Nane, kimyon ve yoğurdu bir karıştırma kabında karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Buzdolabında en az 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Tavuk için: Soğanı soyup dörde kesin. Biberi ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin. Tavuk etini ve biberi küp şeklinde doğrayın. Tavuk, sebze küpleri ve soğanı sırasıyla tahta şişlere dizin. fiişleri marinata bulayın ve NutriCook buhar sepetine yerleştirin. NutriCook tenceresine tavuk suyunu koyun; buhar sepetini tencereye yerleştirin. NutriCook’un kapağını kapatın. Tavuklar pişerken, ayrı bir tencerede basmati pirincini haşlayın.
