Fırında Muhallebi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 3,5 su bardağı süt
•  4 yemek kaşığı un
•  1 paket krem şanti
•  1 su bardağı toz şeker
•  1 yumurta

Yapılışı :

1. Tüm malzemeleri tencereye koyup biraz karıştırdıktan sonra ocağa koyuyoruz.
2. Karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz (yaklaşık 15 dakika)
3. Daha sonra pişen muhallebimizi porsiyonluk fırın kaplarına (göveç)koyuyoruz
4. 200 derecelik fırında üstleri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

Not: Bir anda kızardığı için fırının başından ayrılmayın derim ben  Soğuduktan sonra servis ediniz

FRAMBUAZLI GÜLLAÇ

FRAMBUAZLI GÜLLAÇ

8-10 kişilik
Gerekli malzeme:
Yarım kg güllaç yaprağı
2 litre süt
750 gr tozşeker
200 gr toz yeşil fıstık
500 gr taze frambuaz( veya mevsim meyveleri)
4-5 kaşık saf gül suyu
Sütü tencereye koyup şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar kaynatıp soğumaya bırakın.
Frambuazların bir kısmını süsleme için ayırıp kalanını bir tencereye koyun. Üzerine 2-3 kaşık şeker serpip 10 dakika kadar pişirin. Blendırdan geçirip püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
Güllaçların boyuna uygun bir tepsiye güllaçları biber birer koyarak üzerine süt dökerek yarısını kat kat döşeyin. Üzerine frambuaz sosunu yayıp işlemi tekrarlayarak güllaç yapraklarını sütle ıslatarak kat kat döşeyin. Kalan sütü üzerine boşaltın. Birkaç kaşık saf gül suyu serpip sütü çekene kadar soğuk bir yerde bekletin.
Servisten önce yeşil toz fıstıkla ve frambuaz taneleri ile süsleyip kare kare dilimleyerek servis yapın.