4 kişilik
Malzemeler
1 çay bardağı kuru üzüm
1 adet portakallın suyu
1 tatlı kaşığı şeker
4 adet tavuk budu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğanın suyu
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Yapılışı:
Fırın kabına tavuk butlarını koyup üzerine 10
dakika sıcak suda bekletilmiş kuru üzümü, şekeri, tereyağını ve soğan suyunu ekleyip kapağını kapatın. 170 derecedeki
fırında 40
dakika pişirin. Kırk
dakikasüre dolunca üzerini açıp portakal suyu ilave edin, baharatları koyun. Tekrar
fırına kayarak 10
dakikakızarmasını sağlayın. Sade pilavla ya da iç pilavla servis yapılabilir.
