Babagannüç(Abugannüç)
Malzeme
4 adet iri patlıcan
1 adet domates
2 adet soğan
1 adet limon suyu
Salça
1 çorba kaşığı Toz biber
Yeterince Yağ ve Tuz
Hazırlanışı:
Patlıcanlar közde iyice pişirildikten sonra soyulur. Halka şeklinde doğranan soğan, yağ ve salça ile kavrulur. Başka bir
kapta dövülen patlıcan da bu karışıma eklenerek bir müddet daha kavrulur. Ateşten indirilen bu karışımın üzerine ince
doğranmış domates, baharatlar ve limon suyu ilave edilerek servis yapılır.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder