Bulgur Adası Tatlısı

Hazırlama Süresi: 30 - 45 dk
Zorluk: Kolay

Dört Kişilik:

• 1 vanilya çubuğu
• 1/2 çay kaşığı toz tarçın
• bir tutam tuz

Varyant 1:

• 400 ml süt
• 22 g şeker
• 1 tsp tereyağı
• 100 g bulgur

Varyant 2:

• 550 ml süt
• 30 g şeker
• 1/2 tsp zencefil
• 1 tsp tereyağı
• 180 g Buğday

Varyant 3:

• 450 ml süt
• 22 g şeker
• 300 g Kuskus haşlanmış

Varyant 1 ve 2:

Sütü kaynatın, baharatları, tereyağını, tuzu, şekeri ve bulguru veya buğdayı karıştırın, yaklaşık 4 dakika kaynatın, tabana yapışmaması için sürekli karıştırın. Ardından ocağı kapatın ve kapak kapalı konumda 20 dakika demlenmeye bırakın. Sıkça karıştırın.

Varyant 3:

Sütü kaynatın, baharatları, şekeri ve kuskusu ekleyin tabana yapışmaması için sürekli karıştırın. Ardından ocağı kapatın ve kapak kapalı konumda 5 dakika demlenmeye bırakın. Kuskusu daha sonra bir çatalla karıştırın.

İpucu:

Dövülmüş fındık, kuru üzüm, kuru kayısı veya küçük doğranmış incirle de güzel bir tada kavuşur. Demlenmesine 5 dakika kala katın ve karıştırın. Ilık olarak taze portakal dilimleri ile servis edin.

Kaynak: http://tr.kotanyi.com/